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现制茶饮进入“控糖时代”?霸王茶姬上线茶饮首个“营养选择”标识

时间:2023-07-28 23:30:52 点击次数:310
2月29日,霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识,成为全国首个使用营养分级系统的现制茶饮品牌。
食品健康指导标识,因传递营养信息简明易懂,是指导居民选择更健康食物的重要手段。潮新闻记者了解到,此次试行的“营养选择”标识,由上海市疾病预防控制中心制定,参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。
“营养选择”标识,不仅有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品,同时也满足了当下“清爽低负担,控糖更健康”的茶饮消费需求。
现制茶饮进入“控糖时代”?霸王茶姬上线茶饮首个“营养选择”标识
现制茶饮“营养选择”标识
落地霸王茶姬上海门店
在霸王茶姬上海环球港门店,“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板,吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧,霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级,每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识,方便消费者一目了然地进行点单选择。除了线下门店的全方位覆盖,霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配,帮助消费者更好地实现控糖管理。
从线上小程序进入上海地区门店,消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后,系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如,中杯冷,不另外加糖的“酌红袍”获得A级,同样标准的“云中绿”也为A级,一杯中杯少糖的伯牙绝弦,被评为B级。
那么,“营养选择”落地成效如何?
据霸王茶姬环球港店的店员介绍,自1月底门店试点启动以来,几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况,不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。
在引发消费者关注、提升控糖意识之外,“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示,A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨,近七成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后,主动选择了A、B级饮品。
尊重消费者选择权
科学控糖成为行业新方向
去年8月起,应用于售卖场所的“含糖饮料健康提示标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点,用于提示居民知晓过量摄入添加糖的健康危害,指导消费者优化消费选择,理性选择饮品。去年11月,《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行,“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识”。
上海鼓励对含糖饮料设立健康提示标识,是践行“三减三健”、推进健康生活方式的有益尝试。上海市嘉定区疾控中心副主任马飞飞此前在接受媒体采访时表示,“应用含糖饮料健康提示系列标识,可以为后续相关政策制定和干预方式创新提供实践依据,提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识,培育市民养成健康的生活方式”。
今年1月,随着政策引导的深化,“营养选择”标识在上海开展试点工作,霸王茶姬成为首批营养健康指导工作(现制茶饮)试点单位,推行现制茶饮首个“营养选择”标识,将“控糖”意识深度融入产品生态。1月底,霸王茶姬在上海部分门店开启小规模试行,经历一个月的消费者反馈、意见收集和调研后,从2月29日起,在上海地区的所有门店开启全面试点工作。
市场需求不断变化,当“减糖”、“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求,现制茶饮品牌积极行动,将“健康选择权”更直观地交到消费者手中。有业内人士表示,随着消费者对健康饮食的日渐重视,未来现制茶饮的原料品质、配料表干净程度等,都将成为影响消费者选择的重要因素。


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